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Notre café éthiopien Sidamo offre une acidité vive et des notes fruitées et florales, équilibrées par de subtiles notes de chocolat et de caramel. Il est cultivé par l’Union coopérative des producteurs de café Oromia dans la région de Sidamo en Éthiopie. En tant que pionnière de la norme climatique Fairtrade, la coopérative permet à 20 000 producteurs de café de renforcer leur résilience au changement climatique et d'améliorer leurs conditions de vie. Le café est cultivé aux côtés des bananes éthiopiennes, qui aident à préserver l’humidité du sol et à fournir de la nourriture supplémentaire à la communauté.
