Hario Mizudashi Cold Brew Pot 1,0 L

Die Geschichte handelt von der cleversten Art, Kaffee auf Vorrat zuzubereiten. Der Hario Mizudashi Pot ist dein Werkzeug für das "Brew & Store"-Prinzip: Brühe über Nacht ein extrem weiches, säurearmes Kaffee-Konzentrat und lagere es im Kühlschrank. Im Sommer servierst du es als erfrischenden "Sommer-Hero" auf Eis. Im Herbst und Winter entfaltet es sein wahres Potenzial: Mit heißem Wasser aufgegossen, erhältst du einen samtweichen, magenfreundlichen Heißkaffee. Es ist die perfekte Basis für winterliche Lattes mit Zimt und Orange oder als Zutat für Desserts.

Für dich perfekt, wenn...

• du einen extrem milden, säurearmen und bekömmlichen Kaffee für das ganze Jahr suchst
• du gerne ein Kaffeekonzentrat auf Vorrat zubereitest ("Brew & Store")
• du eine vielseitige Basis für Heiß- & Kaltgetränke oder sogar Cocktails benötigst

Winter-Tipp: Warm aus Cold-Brew

• Konzentrat: Setze deinen Cold Brew etwas stärker an (z.B. 1:4 Kaffee zu Wasser) und lasse ihn 12–18 h im Kühlschrank ziehen
• Genießen: Verlängere einen Teil des Konzentrats mit heißem (nicht kochendem!) Wasser im Verhältnis 1:2 bis 1:3. Oder erwärme es sanft und serviere es als "Spiced Latte" mit aufgeschäumter Milch und Gewürzen

Empfohlenes Zubehör

• Hario Buono Kettle 1,0 L (zum heißen Aufgießen)
• Hario Skerton Pro (für den groben Mahlgrad)

Wichtige Hinweise zur Kompatibilität

Verwende einen groben Mahlgrad (ähnlich French Press) für optimale Extraktion. Brühzeit: 8-12 Stunden im Kühlschrank. Das Konzentrat ist bis zu zwei Wochen haltbar. Teile spülmaschinengeeignet (oberes Fach); Filter bevorzugt von Hand.

Kurzfakten

• Ganzjährig nutzbar: Kalt serviert, heiß verlängert oder als Basis für Lattes & Cocktails
• Kapazität: 1000 ml (ergibt ca. 8 Tassen Cold Brew)
• Material: Karaffe aus sehr hitzebeständigem Glas, wiederverwendbarer Filter aus Polypropylen
• Besonderheit: Ultrafeiner, wiederverwendbarer Mesh-Filter, der kein Kaffeesediment durchlässt
• Pflege: Alle Teile sind spülmaschinenfest
• Herkunft: hergestellt in Japan

Mini-FAQ

• Darf ich Cold-Brew erhitzen? Ja – sanft erwärmen oder mit heißem Wasser verlängern ist ideal. Direktes Kochen sollte vermieden werden, da sonst Bitterstoffe entstehen können.
• Wie lange hält das Konzentrat? Luftdicht im Kühlschrank verschlossen, bleibt es sensorisch für ca. 2–4 Tage frisch.
• Schmeckt das wirklich anders als normaler Kaffee? Ja, fundamental. Durch die kalte Extraktion ist er von Natur aus süßer, weicher und säureärmer.